东京8大炸猪排名店推荐

炸猪排是日本独自的料理。它的历史被喻为由明治时代已经开始。它的发源是由法国料理的「Cotelette」(コートレット)传至日本，以此为灵感再加入日本独特的改良後，就诞生成为了炸物「炸肉排」(カツレツ)。後来，使用猪肉的「炸肉排」(カツレツ)，又称为炸猪排(ポークカツレツ)使用厚切的肉，又加上切好的椰菜等不同的工夫。到了昭和初期，则改称为炸猪排(とんかつ)。另外，炸猪里肌肉(ロースかつ)的历史是从明治38年上野的Ponta(ぽん多)的店主先田信二郎售卖炸猪排而开始知名，炸猪里脊肉(ヒレカツ)则以上野「蓬莱屋」为元祖。经历那麽多前人的智慧，炸猪排成为了受到日本人们所喜爱丶日本具有代表性的食物之一。以下是东京炸猪排的推介！

成蔵 （Narikura）

以最高级的豚肉经低温慢慢地炸成的炸猪排

雾岛黑豚,美丽岛Aguu豚肉和金华豚肉等最高级的豚肉经低温慢炸。面包粉的外衣显露出美丽的金黄色。中间的肉有着微微的樱色。这状态下的炸猪排保留的肉汁和肉的甜味产生出绝妙的口感。

电话号码：03-6380-3823
地址：东京都 新宿区 高田马场1-32-11 小泽大厦地下１楼 (東京都新宿区高田馬場1-32-11小澤ビル地下１F)
营业时间： 开始 11:00 完结 22:00
定休日： 周二
最近的车站：高田马场 (高田馬場駅)

とんかつ燕楽 （Tonkatsu Enraku）

将平牧三元豚肉仔细地以低温慢慢地炸成的炸猪排

将平牧三元豚肉仔细地以低温慢炸。有着美丽淡色的松脆外皮加上有弹性的里肌肉的美味非常出色。使用了自家制作的面包粉,从脂间膜提出的猪油和合作农家的大米等，是所讲究的名店。

电话号码：03-3754-8243
地址：东京都 大田区 池上6-1-4 (東京都大田区池上6-1-4)
营业时间：11:00 ～ 21:30
定休日： 周一
最近的车站：池上 (池上駅)

 

丸五 （Marugo）

豚肉的美味和特制酱汁的争相竞赛

使用山形县的平田牧场的平牧三元豚所制作的特制炸猪里肌排，甜甜而富有弹性，口感很好。愈咀嚼它，甜味和美味愈能增加，有着品质优良的脂肪的炸猪排。红酱汤和白饭也很美味，再添一碗白饭也很高兴。

电话号码：03-3255-6595
地址：东京都 千代田区 外神田1-8-14 (東京都千代田区外神田1-8-14)
营业时间：11:30 ～ 20:20
定休日：周一・第3个周二
最近的车站：秋叶原 (秋葉原駅)

 

とんかつ檍 蒲田本店 （Aoki）

使用林SPF，有着绝佳的熟成状态的炸猪排

炸好後让馀温慢慢烤成的炸猪排，酥脆且有着绝佳的熟成状态。细心地事先处理好和经过熟成的名牌豚肉林SPF，点上数种准备好的盐送进口中後，脂肪的甜美漫延至整个口中而一瞬间感受到幸福。
电话号码：03-3739-4231
地址：东京都 大田区 蒲田5-43-7 Royal Heights蒲田１０２ (東京都大田区蒲田5-43-7ロイヤルハイツ蒲田１０２)
营业时间： 11:00 ～ 21:00
定休日： 周一
最近的车站：蒲田 (蒲田駅)

 

 

もち豚とんかつ たいよう （Taiyo）

足以传达出他们仔细的工作态度严谨的炸猪排

足以传达出年轻店主的真诚的姿态和仔细的工作态度严谨的炸猪排。薄薄的外衣刚好粘着里面的肉，厚切的里肌肉用门牙都能咬开般柔软。油分很多却不觉油腻，是绝品。

电话号码：03-6380-3823
地址：东京都 品川区 小山3-22-7 Mansion Izumi１－１１２ (東京都品川区小山3-22-7 メゾンいずみ１－１１２)
营业时间：11:00 ～ 20:30
定休日：周一・周五
最近的车站：武藏小山 (武蔵小山駅)

 

 

とんかつ いわい （Iwai）

强韧的外衣和肉出色的一体感的炸猪排

鹿儿岛六白黑豚被强韧酥脆的外衣所包裹制成的炸猪排。完全被厚切的炸猪里肌肉那种动人的力量震撼了。拿起一片看看，是程度刚好的樱色。加上鹿儿岛的甜酱油和山葵更是愉快的组合。2014年开店，是实力派的後起之秀。

电话号码：03-6809-1529
地址：东京都 港区 芝公园2-3-7 玉川大厦 2楼 (東京都港区芝公園2-3-7玉川ビル 2F)
营业时间：开始 11:30 完结 20:00
定休日： 周日・法定节假日
最近的车站：大门 (大門駅)

 

 

ポンチ軒 （Ponchi-ken）

带来感官享受的外皮，脆脆的口感令人心情愉快的炸猪排

小川町的小路，有着现代复古面貌和实力的炸物店。以轻薄的外皮为卖点，更衬托出肉质的柔软。酱汁有2种类，其他还有柚子胡椒酱汁等各种个性十足的调味品齐集，能让人享受到最後一块猪排。

电话号码：03-3293-2110
地址：东京都 千代田区 神田小川町2-8 扇大厦 1楼 (東京都千代田区神田小川町2-8 扇ビル 1F)
营业时间： 11:15 ～ 21:00
定休日： 周日・第３个周一
最近的车站：小川町 (小川町駅)

 

ぽん多本家 （Ponta Honke）

以从创业至今不变的风格的炸肉排为名的炸猪排

炸猪排的圣地上野中有实力的店。厚重大门的深处，是漂浮着炸物场庄严气氛的不思议空间。披着闪耀着金黄色光辉外皮的炸猪排，仔细地经过处理，油脂被削去的里肌肉，只是单单地传递出纯粹的美味。

电话号码：03-3831-2351
地址： 东京都 台东区 上野3-23-3 (東京都台東区上野3-23-3)
营业时间： 11:00 ～ 22:00
定休日： 周一
最近的车站：御徒町 (御徒町駅)